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29.09.2017
La Juventus vince anche con lo chef a domicilio
LaRepubblica.it - Juventus: La società ha messo a disposizione dei giocatori cuochi professionisti per preparare le cene "difficili" del nutrizionista Matteo Pincella. "L'alimentazione è parte fondamentale del lavoro di un calciatore"
13.09.2017
AMEC-LIVE 2017: parliamo di aging.
Montecarlo, 15-16-17 settembre 2017
Appuntamento per venerdì 15. Presenterò una relazione su allenamento ed invecchiamento.
23.08.2017
Burro d’arachidi. Impariamo a conoscerlo.
Approfitto della mia recente trasferta in territorio statunitense per parlarvi di un alimento molto popolare negli stati a stelle e strisce, il burro di arachidi.
01.07.2017
Integratori intra workout, l'evoluzione delle scelte alimentari
L'integrazione intra workout è una strategia alimentare che fonda le proprie radici in tempi antichi, fin da prima dell’integrazione di limatura di ferro che i soldati delle legioni romane erano soliti assumere in soluzione al vino che bevevano.
27.04.2017
Integrazione di glutammina + AKG
Scopriamo come questa formula possa risultare interessante per gli atleti ed i cultori del benessere.
30.03.2017
La pasta fa ingrassare? E’ utile alla prestazione sportiva?
La pasta è un alleato o un nemico del nostro giro vita? Aiuta la prestazione di un atleta?
27.03.2017
Wellness Studies al Lingotto per stare bene
LaRepubblica.it: "Matteo Pincella, tra i protagonisti della giornata dedicata alle tecniche per restare in salute"
21.02.2017
Dieta vegana per gli atleti? Facciamo il punto della situazione
Cosa si intende per dieta vegana? La dieta vegana è un modello nutrizionale che esclude tutti gli alimenti animali (carne e pesce) e tutti gli alimenti di derivazione animale (uova, latte, miele ecc..).
Inter, è un Lukaku sudore e dieta: obiettivo 101 kg per partire al top
Pincella, nutrizionista nerazzurro, ha preparato una dieta personalizzata per il belga: pollo, pesce, riso nero e...
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